Anuncian Festival Nacional del Choro y el Vino

Anuncian Festival Nacional del Choro y el Vino

La Fundación Intibucana de Desarrollo (FUNIDE)  y con apoyo de la Secretaria de Turismo, con el fin de promover el turismo de la región,  fortalecer la economía y mejorar las artesanías lencas, crean el famoso y a nivel nacional “Festival del Choro y el Vino”  este año se realizara del 23 al 26 de Junio  con una serie de actividades. Intibucá es una tierra rica en cultura con atractivos naturales encantadores, tradiciones ancestrales, una gastronomía esplendida, su espectacular clima, corazón de la etnia Lenca, y mestizos.

Dos productos especiales en la región, el Choro, una seta categorizada con 4 tenedores en la gastronomía mundial y que solo se produce hasta ahora en tres regiones del mundo, siendo estas; la sierra de Opalaca (Honduras), Italia y México. No se sabe a ciencia cierta donde se originó, sin embargo, esta seta se encuentra en su estado natural, ya que hasta la fecha es imposible reproducirlo por su tan compleja forma de reproducción.Se le otorga el nombre científico, “Amanita Caesarea”, ya que este era un plato preferido por los cesares. Estas setas solo nacen con la primera tormenta de mayo y su producción dura aproximadamente 30 días.

El Vino, que nace de la tradición de los Españoles y en la región por sacerdotes, quienes iniciaron produciéndolocomo vino de consagración. Es así, que poco a poco los nativos se fueron acostumbrando a procesar las frutasde la región creando deliciosos vinos de sabores frescos y frutales.

Estos vinos por lo general son dulces y de delicado aroma. En la región se han popularizado un estimado de 15 sabores diferentes, siendo los más populares el de papa, durazno, jaboticaba, arrayan, fresa, ciruela, mora, pera y manzana. Dos de los cuales, el de jaboticaba y de arrayan son catalogados por expertos vinícolas de Europa,como competencia del vino elaborado a base de uva.

El festival se ha convertido año a año en un pilar de desarrollo económico, cultural y turístico Este ha ayudado a mejorar la calidad de las artesanías, en especial de los telares lencas, piezas que gracias al festival se dieron a conocer, convirtiéndose en piezas importantes para los diseñadores nacionales. A nivel cultural se promueven expresiones artísticas a través de grupos de danzas folclóricas, como el internacionalmente conocido Ballet Folclórico Oro Lenca, entre otros artistas locales.

El festival es también una oportunidad para mejorar orquestas y diversas expresiones artísticas, como pintura,fotografía, esculturas. Sin lugar a dudas la gastronomía de las ciudades de La Esperanza, Intibucá yYamaranguila se han dado a conocer a través de la elaboración de exquisitos platos a base de choros y otras setas. Año a año el festival atrae a un gran número de turistas, por lo cual se han aperturado un gran número de hoteles y restaurantes a disposición de los turistas.  Se está promoviendo el eco-turismo, Laguna de madre vieja, Laguna de Siligatoro, Valle de Azacualpa, Cerro de los Hoyos, la Zona Montañosa de Yamaranguila ,que tiene cascadas, senderos , rutas ciclísticas y de moto. Por primera vez tendrán un escalada en piedra y el primer encuentro de ciclo eco  turístico, Intibucá los espera a disfrutar de este gran Festival